สลัดกล้วย
ส่วนประกอบ:
- ผักกาดหอม 150 กรัม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ (4 ซม.)
- มะเขือเทศสีดา 100 กรัม
- ผักกาดขาว 2 ต้น หั่นเป็นชิ้น 4 ซม. ลวก
- เห็ดนางรม 120 กรัม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ (ผัดเร็วๆ)
- อาติโชค 1 ดอก ต้ม เอาส่วนที่เป็นกลีบอ่อนๆ หั่นเป็นชิ้นๆ
- กล้วย 2 ลูก หั่นบางๆ (กล้วยไม่สุกมาก)
- ชีส 30 กรัม
เครื่องปรุง:
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ ½ ช้อนชา
- น้ำตาล ½ ช้อนชา
- พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
- น้ำสลัดครีมงาดำ 3 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใส่ไข่)
วิธีทำ:
ใส่ส่วนประกอบทั้งหมดลงในชามใบใหญ่ ผสมน้ำมันพืชกับเครื่องปรุงทั้งหมดแล้วราดลงบนสลัด ค่อยๆคลุกให้เข้ากันจนซึมเข้าเนื้อ เอาสลัดใส่จาน โรยพริกไทยป่น และราดด้วยน้ำสลัดครีมงาดำก่อนเสริฟ