ผัดบร็อคคอลี่กับสาหร่าย
ส่วนประกอบ:
- กะหล่ำดอก ½ หัว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ (4ซม.)
- บร็อคคอลี่ ½ หัว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ (4ซม.)
- เต้าหู้ 2 ก้อน (ประมาณ 200 กรัม)หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- หอมหัวใหญ่ ¼ หัว ซอยบางๆ
- สาหร่ายปรุงรส 2 แผ่น ฉีกเป็นฝอยๆ
- แครอท ½ หัว ซอยเป็นแผ่นๆ
เครื่องปรุง:
- เกลือ ½ ช้อนชา
- ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
- น้ำตาล ½ ช้อนชา
- น้ำมันงา 2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ:
วางกระทะบนเตาจนร้อน ใส่น้ำมัน เอาหอมลงไปผัด แล้วใส่กะหล่ำดอก บร็อคคอลี่และแครอท ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสก่อนแล้วปิดเตาและใส่ทุกอย่างบนจาน โรยด้วยสาหร่ายฝอย ราดด้วยน้ำมันมะกอกก่อนเสริฟ