Lightandsoundmeditation

ปอเปี๊ยะเจ

ส่วนประกอบ:
- แป้งปอเปี๊ยะ (ปริมาณแล้วแต่จำนวนคน)
- หัวหอมแดง 1 ลูกสับละเอียด
- เต้าหู้ทอด 60 กรัมหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- วุ้นเส้น 60 กรัมตัดเป็นชิ้นเล็กๆ
- แครอท 1 ลูก ตัดเป็นเส้นบางๆ
- กะหล่ำปลี ½ ลูกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- เห็ดหูหนู 5 ชิ้น แช่น้ำจนพอง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

เครื่องปรุง:
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 2 ช้อนชา
- ผงปรุงรส 1ช้อนชา
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 1 ช้อนชา

วิธีทำ:
อุ่นกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืช และหัวหอมสับ ผัดจนเหลืองทอง ใส่เห็ด กะหล่ำปลี วุ้นเส้น เต้าหู้ แครอทลงไปผัด คลุกให้เข้ากัน เติมเครื่องปรุงรส ชิมดูแล้วโรยพริกไทย ปิดไฟ ยกกระทะลง รอจนเย็น ห่อใส้ในแป้งปอเปี๊ยะก่อนนำไปทอดด้วยไฟกลางจนกรอบและสุกทั่วถึงเสริฟพร้อมน้ำจิ้ม

น้ำจิ้ม

ส่วนประกอบ:
- แครอท 60 กรัม หั่นฝอย
- หัวไช้เท้า ½ หัว หั่นฝอย
- น้ำเปล่า 300 มิลลิกรัม
- น้ำเซเว่นอัพ 100 มิลลิกรัม
- มะนาว 3 ลูกคั้นเอาแต่น้ำ
- พริก 5 เม็ดสับ

เครื่องปรุง
- เกลือ 1 ½ ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ:
ใส่น้ำเปล่าและน้ำเซเว่นอัพลงในชามใหญ่ ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงไป คนให้เข้ากัน ใส่พริก แครอท หัวไชเท้า ผสมให้เข้ากันจนเครื่องปรุงทั้งหมดละลายเข้ากัน ชิมรสเปรี้ยวและหวานตามชอบ

“ธรรมวิถีแห่งแสงและเสียงเป็นวิธีการทำสมาธิทางจิตวิญญาณที่เพ่งพิจารณากระแสพลังภายในของพวกเรา ด้วยการฟังกระแสเสียงภายใน แสงและเสียงนั้นมาจากสวรรค์ แสงสว่างแสดงถึงการรู้แจ้ง เวลานั่งสมาธิแล้วเห็นแสงสว่างหมายความว่าเรารู้แจ้ง แสงนี้มาจากภายในตัวเรา เพราะแสงและเสียงภายในนี้ พวกเราจึงสามารถติดต่อสื่อสารกับสวรรค์ได้ พวกท่านจะสัมผัสประสบการณ์นี้ได้เมื่อพวกท่านได้รับประทับจิต”

“สวรรค์อยู่ภายในตัวเราตลอดเวลา แต่เพราะว่าพวกเราถูกกักขังในขุมนรกของความคิด อคติและความเคยชินตั้งแต่ชาติแล้วชาติเล่า ฉะนั้น พวกเราจึงไม่สามารถได้ยินเสียงและเห็นแสงแห่งพระธรรม ดังนั้น พระพุทธเจ้าจะเป็นผู้ช่วยขจัดความมืดมนที่ปิดบังปัญญาภายในของตนมาตั้งหลายพันกัปป์ให้หมดไป”

“เมื่อท่านนั่งสมาธิทุกวันและรับประทานแต่อาหารมังสวิรัติและยึดมั่นในศีลห้า ท่านจะกลายเป็นเสมือนแสงหนึ่งที่สาดส่องโลกใบนี้ และวันหนึ่งจะมีแสงหลายแสง และทั่วทั้งโลกจะอาบไปด้วยแสงสว่างและเปี่ยมด้วยความรักและความเมตตา จะไม่มีความขัดแย้งและสงครามเกิดขึ้นบนโลก มวลมนุษยชาติจะอยู่ร่วมกันอย่างสงบสุขและสันติ นี่เป็นคำอธิษฐานของอาตมาสำหรับมวลมนุษยชาติ นี่คือจุดมุ่งหมายในชีวิตของอาตมา”

“ท่านสามารถปฏิบัติตามพระธรรมคำสอนได้ง่ายขึ้น ถ้าท่านผสานชีวิตในการทำงานและจิตวิญญาณภายในของท่านให้สอดคล้องกัน หากท่านไม่ปฏิบัติตามกฎ(ศีล)ทั้งห้าข้อนี้ ก็จะยากที่จะบรรลุผลในการบำเพ็ญ”

“จุดประสงค์ในการปฏิบัติตามศีลห้านั้น คือการชำระล้างกาย วาจา ใจให้บริสุทธิ์ ทั้งในการติดต่อสื่อสาร ในความรู้สึกนึกคิด และ การกระทำของท่านในแต่ละวัน ท่านจะต้องรอบคอบและมีสติในทุกด้าน และควรละเว้นในการทำสิ่งที่ผิด พวกเราควรปฏิบัติต่อผู้อื่นด้วยความเมตตาอันสูงส่ง ปัญญาอันแจ่มแจ้ง ความรักอันใหญ่หลวง และด้วยการกระทำ และ ความคิดอันบริสุทธิ์ นี่เป็นวิถีของผู้ศึกษาธรรมะที่แท้จริง”

“ถ้าท่านต้องการปฏิบัติตามศีลทั้งห้าข้ออย่างถูกต้อง ท่านต้องมีความสงบในจิตใจ ทุกวันพวกเราต้องหมั่นสำรวจสิ่งสำคัญทั้งสามด้าน คือ กาย วาจา ใจ ในเรื่องของ “ความคิด คำพูด และการกระทำ” และ ตรวจสอบว่าศีลของท่านบริสุทธิ์หรือไม่ พวกเราควรมีความจริงใจต่อตัวของเราเอง ต่อพ่อแม่ คู่สมรส ลูก เพื่อน เพื่อนบ้าน และทุกคนที่เราพบ”

“เมื่อท่านทำผิดพลาด ท่านควรยอมรับและสารภาพอย่างจริงใจต่อตัวท่านเอง การสารภาพไม่ได้หมายถึงท่านจะถูกลงโทษหรือต้องได้รับการชดใช้ แต่จะทำให้ท่านมีสติและความพยายามเข้าใจว่าอะไรที่ท่านทำผิดพลาดไป อะไรที่ท่านควรจะแก้ไข และท่านจะหลีกเลี่ยงในการทำสิ่งที่ผิดในวันข้างหน้าได้อย่างไร นี่เป็นความคิดที่นำไปสู่หนทางแห่งการรู้แจ้ง”